Sobre nós

O Refeitório RJ abriu as portas no final de 2014, na Lapa, servindo pratos no estilo bistrô e refeições padronizadas com serviço padrão “à la carte” com entrada, principal e sobremesa. A casa propõe alguns diferenciais que servirão para conquistar seus clientes, como qualidade dos serviços e produtos, rapidez no atendimento, preço competitivo e água a vontade para todos sem custo adicional.

O lugar foi criado pelos sócios Rodrigo Sant’Anna e Ligia Moraes, a partir do sonho de que é possível trabalhar com alta qualidade de comida e serviço sem gastar muito e, sobretudo, sem precisar cobrar preços exorbitantes. Acreditando na honestidade dos produtos e trabalhando a essência de cada alimento, sua cozinha é brasileira, simples e com personalidade. O público alvo são os executivos, empresários e trabalhadores em geral do centro do Rio de Janeiro, o objetivo é oferecer um almoço completo dentro do valor diário disponível.

Para atingir esse objetivo, o restaurante trabalha com alimentos sazonais e respeita os ciclos de cada um para oferecer sempre o que há de mais fresco e saboroso no mercado. Assim, a cada dia, o Refeitório sugere novas opções de entrada, prato principal e sobremesa, com produtos que estão em alta na estação e, por isso, possuem uma oferta maior no mercado.

O compromisso social está presente na cozinha, onde os alimentos são 90% aproveitados e o óleo lixo são destinados para a reciclagem. Na decoração, o tampo das mesas é de madeira de reflorestamento, a iluminação é natural em quase toda a área do restaurante, as cadeiras são feitas de PET e as garrafas de vidro são reutilizadas. No geral, a coleta é seletiva, o papel é reciclado, o local é acessível para deficientes físicos e visuais e a água do ar condicionado irriga o jardim.